1st
Hamburguesa de asado, provoleta escalivada y papas
Tabla Nikkei Sushi

12 piezas

Tartar de atún con langostinos crocantes
Ceviche clásico
Stracciatella con reducción de naranja, frambuesa, tomates de ponzu, pistacho y trufa
Papas con alioli de berenjenas y kimchi
Pinchos de entraña con panceta, girgolas y alioli de romero
Empanada de lomo con salsa norteña

[2 unidades]

Pincho de hongos thai, encurtidos y maní
Ensalada de tofu, palta, cebolla encurtida y salsa de frambuesa
Jamón crudo con stracciatella y trufa
Endivias asadas, emulsión de zanahoria, garrapiñadas de curry, gremolata de coco y yogurt
DESSERTS
Membrillos especiados, baklava, helado de mascaropone y sambayón de whisky
Volcán de dulce de leche con helado de Balcarce
Lemon pie reloaded
Peras con emulsión de cajú, garrapiñadas y agua de frutilla
Lingote de chocolate amargo, helado yerba mate, bizcocho de avellanas, salsa de yogurt y chocolate blanco
DESSERTS
Membrillos especiados, baklava, helado de mascaropone y sambayón de whisky
Volcán de dulce de leche con helado de Balcarce
Lemon pie reloaded
Peras con emulsión de cajú, garrapiñadas y agua de frutilla
Lingote de chocolate amargo, helado yerba mate, bizcocho de avellanas, salsa de yogurt y chocolate blanco
SIGNATURE COCKTAILS
SBAGLIATTO

Antica Formula, Red Bitter, Chandon Aperitif

EXCHANGE

Absolut, cordial de pomelo, maracuyá, yogurt natural

TEMBUSU

Gin Singapur by Trade . piña y lechuga clarificada . sauco

BLACK FRIDAY

Bacardi Carta Oro especial de lima, soda, espuma de jengibre

KRUGER

Bulleit Bourbon, Bacardi Carta Oro, banana nuez moscada, leche clarificada, avellana

SANGRÍA

Absolut, vino rosado, frambuesas clarificadas,  jarabe de flores

6 PM

Chivas 12, manteca de cajú, Martini Rosso, Punt e Mes, Frangelico

GOOD GIRL

Carolina Herrera Good Girl, Vodka de Lychees , Cordial de flores de estación,  Vainilla, Lima, Chandon Rosé

TROPICAL NEGRONI

Tanqueray Gin, Martini Bitter, Martini Rosso infusionado con banana y chocolate

MORNING STAR

Licor de sauco, Chandon Apéritif , helado de limón

BAD BOY

Carolina Herrera Bad Boy, Bourbon de Ciruelas y Pimienta, Bitter's mix , Jarabe - Trufa

THREE WHITE SOLDIERS

Chivas 12 infusionado en Wagyu, bitter aromático, sal marina

SPRITZ FRUTIÉ

Lillet Blanc, Manzana verde clarificada, Chandon Extra Brut, Merengue de polvo de manzana

CLASSIC COCKTAILS
SIDECAR
Cognac Hennessy VS, limón, Cointreau
MANHATTAN

Bulleit Bourbon, Martini Rosso, Angostura

PENICILLIN

Chivas 12, limón, miel de jengibre, Ardbeg 

ESPRESSO MARTINI

Absolut, café, cacao

AIRMAIL

Bacardi Carta Oro, limón, miel de jengibre, Chandon Extra Brut

GIBSON

Tanqueray Gin, Martini Extra Dry, cebollín

CLASSIC COCKTAILS
SIDECAR
Cognac Hennessy VS, limón, Cointreau
MANHATTAN

Bulleit Bourbon, Martini Rosso, Angostura

PENICILLIN

Chivas 12, limón, miel de jengibre, Ardbeg 

ESPRESSO MARTINI

Absolut, café, cacao

AIRMAIL

Bacardi Carta Oro, limón, miel de jengibre, Chandon Extra Brut

GIBSON

Tanqueray Gin, Martini Extra Dry, cebollín

TONICS & APERITIFS
SPRITZ

Livenza Spritz, Soda, Chandon Extra Brut

FERNET BRANCA

[ PERFECT SERVE ]

KIWI

Gordon´s Dry, cordial de kiwi, tónica

LIRA

Gordon´s Dry, Martini Bianco, lima, pepino, tónica

TÓNICO DE ESTACIÓN

 Gin de peras, Britvic tonic

BRANCA SMASH

Fernet Branca, jugo de ananá, lima, menta

ESPUMANTES
Baron B Brut Nature
Baron B Brut Rosé
Baron B Extra Brut
Chandon Extra Brut
Chandon Rosé
Chandon Nature
Chandon Delice
Chandon Apéritif
CHAMPAGNE
Dom Pérignon Blanc Vintage 2010
Veuve Clicquot Rich
Veuve Clicquot Brut
Moët Imperial
CERVEZA
SOL
MILLER DRAFT
MILLER
HEINEKEN
BEBIDAS SIN ALCOHOL
Gaseosas
Agua
Café Nespresso
Té Twinings

Engligh Breakfast

Earl gray

Indian Chai

Prince of Wales

Lady gray & Chamomile

VINOS
CHARDONNAY
Terrazas Grand
Angelica Zapata
DV Catena
Zaha
Terrazas Reserva
SAUVIGNON BLANC
Costa & Pampa
Saint Felicien
Salentein Reserva
MALBEC
Malbec Argentino
Angelica Zapata
Norton Altura
Salentein Numina
El Esteco Blend de Extremos
Salentein Reserva
Cafayate Terroir de Altura
Terrazas Reserva
Pyros Apellations
BLENDS
Cheval Des Andes
Lote Negro
Arnaldo B
DV Catena Cabernet - Malbec
Trapiche Medalla
PINOT NOIR
Salentein Primus
DV Catena Pinot-Pinot
Norton Altura
Saint Felicien
CABERNET SAUVIGNON
Terrazas Grand
Angelica Zapata
La Mascota
CAFAYATE TERROIR DE ALTURA
CABERNET FRANC
Norton Altura
Saint Felicien
ROSÉ
Trapiche Puro
Tinto Negro Uco Valley
Norton Rosado de Malbec
Terrazas Reserva
BOUTIQUE
Tinto de la Casa Malbec
Primera Revancha Chenin Blanc
Nat Cool Bonarda
Le Petit Voyage Criolla Blend de Blancas
Gruner Veltiner
Flor de Cardon Malbec
TORRONTÉS
Cafayate Terroir de Altura
POR COPA
Saint Felicien Sauvigon Blanc
Rosado Malbec
DV Catena Cabernet - Malbec
Demencial Blanc de Blancs