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1st
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PROVOLETA
Queso provoleta grillado, pak choi encurtido, hongos thai, ajo negro y duraznos |
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MOLLEJAS GRILLADAS
Chipirones, papas bravas, salsa tártara y limón |
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DESSERTS
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QUESOS Y DULCES
Camembert, praliné y membrillo, morbier, bastón de batata en almíbar azul y uvas |
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CREMOSO DE CHOCOLATE
Texturas de chocolate y espuma de mate |
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MANZANA Y MASCARPONE
Helado de crema y garrapiñada de nuez |
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DESSERTS
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QUESOS Y DULCES
Camembert, praliné y membrillo, morbier, bastón de batata en almíbar azul y uvas |
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CREMOSO DE CHOCOLATE
Texturas de chocolate y espuma de mate |
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MANZANA Y MASCARPONE
Helado de crema y garrapiñada de nuez |