1st
Gazpacho con hojas verdes, cítricos y croutones
Noodles al ajillo, con hongos shitake
Ensalada de tofu marinado, palta, cebolla encurtida, rúcula, manzana y salsa de vino
Fideos soba con leche de coco y cilantro, verduras, lima y maní
Tabla de sushi Vegano

[12 piezas]

DESSERTS
Peras al vino blanco con emulsión de cajú y frutos secos garrapiñados
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Peras al vino blanco con emulsión de cajú y frutos secos garrapiñados