1st
|
Hamburguesa de asado, provoleta escalivada y papas
|
Ceviche clásico
|
Empanada de lomo con salsa norteña
[2 unidades] |
Tabla Nikkei Sushi
12 piezas |
Stracciatella con reducción de naranja, frambuesa, tomates de ponzu, pistacho y trufa
|
Papas con alioli de berenjenas y kimchi
|
Pinchos de entraña con panceta, girgolas y alioli de romero
|
Pincho de hongos thai, encurtidos y maní
|
Ensalada de tofu, palta, cebolla encurtida y salsa de frambuesa
|
Jamón crudo con stracciatella y trufa
|
Endivias asadas, emulsión de zanahoria, garrapiñadas de curry, gremolata de coco y yogurt
|
DESSERTS
|
Manzana especiada, baklava, helado de mascaropone y sambayón de whisky
|
Volcán de dulce de leche con helado de Balcarce
|
Lemon pie reloaded
|
Peras con emulsión de cajú, garrapiñadas y agua de frutilla
|
Lingote de chocolate amargo, helado yerba mate, bizcocho de avellanas, salsa de yogurt y chocolate blanco
|
DESSERTS
|
Manzana especiada, baklava, helado de mascaropone y sambayón de whisky
|
Volcán de dulce de leche con helado de Balcarce
|
Lemon pie reloaded
|
Peras con emulsión de cajú, garrapiñadas y agua de frutilla
|
Lingote de chocolate amargo, helado yerba mate, bizcocho de avellanas, salsa de yogurt y chocolate blanco
|
SIGNATURE COCKTAILS
|
SBAGLIATTO
Antica Formula, Red Bitter, Chandon Aperitif |
EXCHANGE
Absolut, cordial de pomelo, maracuyá, yogurt natural |
TEMBUSU
Gin Singapur by Trade . piña y lechuga clarificada . sauco |
BLACK FRIDAY
Bacardi Carta Oro especial de lima, soda, espuma de jengibre |
KRUGER
Bulleit Bourbon, Bacardi Carta Oro, banana nuez moscada, leche clarificada, avellana |
SANGRÍA
Absolut, vino rosado, frambuesas clarificadas, jarabe de flores |
6 PM
Chivas 12, manteca de cajú, Martini Rosso, Punt e Mes, Frangelico |
GOOD GIRL
Carolina Herrera Good Girl, Vodka de Lychees , Cordial de flores de estación, Vainilla, Lima, Chandon Rosé |
TROPICAL NEGRONI
Beefeater Gin, Martini Bitter, Martini Rosso infusionado con banana y chocolate |
MORNING STAR
Licor de sauco, Chandon Apéritif , helado de limón |
BAD BOY
Carolina Herrera Bad Boy, Bourbon de Ciruelas y Pimienta, Bitter's mix , Jarabe - Trufa |
THREE WHITE SOLDIERS
Chivas 12 infusionado en Wagyu, bitter aromático, sal marina |
SPRITZ FRUTIÉ
Lillet Blanc, Manzana verde clarificada, Chandon Extra Brut, Merengue de polvo de manzana |
CLASSIC COCKTAILS
|
SIDECAR
Hennessy VS, limón, Cointreau |
MANHATTAN
Bulleit Bourbon, Martini Rosso, Angostura |
PENICILLIN
Chivas 12, limón, miel de jengibre, Ardbeg |
ESPRESSO MARTINI
Absolut, café, cacao |
AIRMAIL
Bacardi Carta Oro, limón, miel de jengibre, Chandon Extra Brut |
GIBSON
Beefeater Gin, Martini Extra Dry, cebollín |
Pisco Sour
Pisco Mistral, jugo de limón, almíbar simple, clara de huevo |
CLASSIC COCKTAILS
|
SIDECAR
Hennessy VS, limón, Cointreau |
MANHATTAN
Bulleit Bourbon, Martini Rosso, Angostura |
PENICILLIN
Chivas 12, limón, miel de jengibre, Ardbeg |
ESPRESSO MARTINI
Absolut, café, cacao |
AIRMAIL
Bacardi Carta Oro, limón, miel de jengibre, Chandon Extra Brut |
GIBSON
Beefeater Gin, Martini Extra Dry, cebollín |
Pisco Sour
Pisco Mistral, jugo de limón, almíbar simple, clara de huevo |
TONICS & APERITIFS
|
SPRITZ
Livenza Spritz, Soda, Chandon Extra Brut |
FERNET BRANCA
[ PERFECT SERVE ] |
KIWI
Beefeater Gin, cordial de kiwi, tónica |
LIRA
Beefeater Gin, Martini Bianco, lima, pepino, tónica |
TÓNICO DE ESTACIÓN
Gin de peras, Britvic tonic |
BRANCA SMASH
Fernet Branca, jugo de ananá, lima, menta |
Baron B Heritage
|
Baron B Brut Nature
|
Baron B Brut Rosé
|
Baron B Extra Brut
|
Chandon Cuvée Brut Nature
|
Chandon Rosé
|
Chandon Extra Brut
|
Chandon Délice
|
Chandon Apéritif
|
Dom Pérignon Blanc Vintage 2012
|
Veuve Clicquot Rich
|
Veuve Clicquot Yellow Label Brut
|
Moët & Chandon Brut Imperial
|
SOL
|
MILLER DRAFT
|
MILLER
|
HEINEKEN
|
Gaseosas
|
Agua
|
Café Nespresso
|
Té Twinings
Engligh Breakfast Earl gray Indian Chai Prince of Wales Lady gray & Chamomile |
SAUVIGNON BLANC
|
|
Costa & Pampa
|
|
Salentein Reserva
|
|
ROSÉ
|
|
PEDRIEL SERIES
|
|
Tinto Negro Uco Valley
|
|
Terrazas Malbec Rosé
|
|
Trapiche Puro
|
|
MALBEC
|
|
Malbec Argentino
|
|
Angelica Zapata
|
|
Norton Altura
|
|
Terrazas Apelacion de Origen los Chacayes
|
|
Salentein Numina
|
|
El Esteco Blend de Extremos
|
|
Salentein Reserva
|
|
Cafayate Terroir de Altura
|
|
Terrazas Reserva
|
|
Pyros Apellations
|
|
BLENDS
|
|
Cheval Des Andes
|
|
Lote Negro
|
|
Arnaldo B
|
|
Trapiche Medalla
|
|
DV Catena Cabernet - Malbec
|
|
CHARDONNAY
|
|
Terrazas Grand
|
|
Angelica Zapata
|
|
DV Catena
|
|
Zaha
|
|
Saint Felicien
|
|
Terrazas Reserva
|
|
PINOT NOIR
|
|
Salentein Primus
|
|
DV Catena Pinot-Pinot
|
|
Norton Altura
|
|
Saint Felicien
|
|
CABERNET SAUVIGNON
|
|
Terrazas Grand
|
|
Angelica Zapata
|
|
La Mascota
|
|
CAFAYATE TERROIR DE ALTURA
|
|
CABERNET FRANC
|
|
Norton Altura
|
|
Saint Felicien
|
|
Terrazas Reserva
|
|
BOUTIQUE
|
|
Tinto de la Casa Malbec
|
|
LE PETIT VOYAGE BLANC DE BLANCS
|
|
Primera Revancha Chenin Blanc
|
|
Nat Cool Bonarda
|
|
Gruner Veltiner
|
|
Flor de Cardon Malbec
|
|
TORRONTÉS
|
|
Cafayate Terroir de Altura
|
|
POR COPA
|
|
DV Catena Cabernet - Malbec
|
|
Saint Felicien Chardonnay
|
|
Demencial Blanc de Blancs
|
|
PEDRIEL SERIES
|