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1st
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Provoleta, ragú de cordero, hongos confitados, naranja, puré de hinojo y manzanas
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2nd
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Risotto de langostinos salteados con puré de limón
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Cochinillo confitado con risotto thai
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Pesca del día con brodo thai, mouselina de vieiras, ensalada de hinojos, trufa y provolone
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2nd
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Risotto de langostinos salteados con puré de limón
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Cochinillo confitado con risotto thai
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Pesca del día con brodo thai, mouselina de vieiras, ensalada de hinojos, trufa y provolone
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DESSERTS
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Lingote de chocolate amargo con helado de yerba mate, salsa de yogur y chocolate blanco
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