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1st
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Jamón crudo de pata de San Juan con boconccinos, rúcula, salsa romesco y tapenade de aceitunas negras
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Ceviche mixto de pesca fresca y salmón rosado, con chicharrones y maíz tostado
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Stracciatella con salmón curado, palta, frambuesas, agua de lechuga y aceite de trufa
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DESSERTS
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Lingote de chocolate amargo, helado yerba mate, bizcocho de avellanas, salsa de yogurt y chocolate blanco
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DESSERTS
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Lingote de chocolate amargo, helado yerba mate, bizcocho de avellanas, salsa de yogurt y chocolate blanco
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